نقدم لكم خلال هذا المقال فوائد الشوفان للرياضيين، حيث يعتبر عنصر الشوفان من أكثر العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولبناء العضلات لما يحتويه من مواد يحتجها الجسم باستمرار.
فهو ليس مجرد إفطار صحي يجب تناوله في الصباح بل تنعكس أهميته على الفوائد التي تعود على الجسم من خلال تناوله بشكل يومي وفائدته لا تختص بزيادة الكتلة العضلية فقط بل هو جيد للجسم بشكل عام كما سنوضح.
فينصح العديد من الخبراء والرياضيين بتناول الشوفان بشكل يومي وفي الصباح الباكر بشكل خاص وذلك لعدة أسباب سنقوم بإيضاحها في المقال.
فوائد الشوفان للرياضيين
فوائد الشوفان للرياضيين
إن كنت من الأشخاص الرياضيين الذين يمارسون الرياضة باستمرار، عليك فوائد الشوفان للرياضيين حيث يعد هذا العنصر الغذائي من أكثر العناصر التي تحتوي على المواد التي يحتجها الجسم باستمرار لزيادة الكتلة العضلية ورشاقة الجسم ولما له العديد من الفوائد على الجسم، تابع معنا لمعرفة المزيد.
فوائد الشوفان للرياضيين
يتفق جميع الرياضيين وخبراء الصحة على أهمية تناول عنصر الشوفان بشكل يومي لما له من فوائد كثير على الجسم ككل ليس على زيادة الكتلة العضلية فحسب، وتتعدد فوائده كالتالي:
-
غني بالكربوهيدرات
حيث يعتبر الشوفان من أكثر المصادر الغنية بالكربوهيدرات المركبة،
وهذه من اهم فوائد الشوفان للرياضيين حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبناء العضلات بشكل سريع أيضًا.
كما أن الكربوهيدرات عادة ما تصنف على أنها من العناصر غير الصحية بصفة عامة، ولكن هذا غير صحيح فهي تشكل أهمية كبير للرياضيين.
فالكربوهيدرات المركبة هي البديل الأمثل للكربوهيدرات البسيطة،
حيث أن الجسم يقوم بتحويل تلك الكربوهيدرات إلى جلوكوز ويتم تخزينها في الكبد والعضلات ليمد الجسم بالطاقة اللازمة.
-
غني بالعناصر الغذائية
فتحتوي مادة الكربوهيدرات بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتجها الجسم باستمرار مثل الماغنيسيوم والحديد وفيتامين “ب” المركب.
وتلك المواد هي فوائد الشوفان للرياضيين حيث يحتجها الرياضيون بشكل أساسي لبناء العضلات.
كما أن عنصر الماغنيسيوم من العناصر التي تعمل على شعور الجسم بالراحة بعد الانتهاء من ممارسة التمارين الرياضية،
حيث يساعد الماغنيسيوم على تخفيف آلام العضلات وتعزيز بناء الخلايا والألياف العضلية.
أما بالنسبة للحديد وفيتامين “ب”: فيعمل الحديد على الحفاظ على مستويات الطاقة في الجسم،
كما يعمل فيتامين “ب” على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة بالإضافة إلى تحسين حركة العضلات ومن جانب آخر يعمل على تعزيز وظائف الدماغ.
-
غني بالألياف القابلة للذوبان
حيث تعمل تلك الألياف القابلة للذوبان على زيادة كمية البكتيريا النافعة داخل الأمعاء،
كما أن تلك الألياف تعمل على خفض نسبة الكوليسترول ومنع امتصاص الجسم له.
فتعمل تلك الألياف القابلة للذوبان على ابطاء عملية الهضم وذلك من خلال امتصاص الماء وتحويلها إلى مادة هلامية،
مما يؤدي ذلك إلى الى مزيد من الوقت لامتصاص العناصر الغذائية الأخرى.
كما تساعد أيضًا على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم مما يجعله هذا الخيار الأمثل لمرضى السكري حيث أنه بجانب فائدته لهؤلاء المرضى لا يسبب الارتفاع المفاجئ لمستوى السكر في الدم.
-
مصدر جيد للبروتينات
حيث تعتبر البروتينات هي الغذاء الأساسي للعضلات لذا هي من العناصر الهامة جدًا التي يمكنك الحصول عليها من الشوفان فهي من أهم فوائد الشوفان للرياضيين.
حيث أن الشوفان يحتوي على البروتينات بنسبة أكبر مما يمكنك الحصول عليها من تلك المواد الأخرى فنقدر على القول أنه من أهم المواد الغذائية التي تمد الجسم بالكثير من البروتينات.
فيحتوي الكوب الواحد من الشوفان على 166 سعرًا حراريًا، و 4 غرامات من الألياف القابلة للذوبان، وأخيرًا 6 جرامات من البروتينات المفيدة للعضلات.
-
يزيد من معدل الحرق
حيث أن الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تعمل على زيادة معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية بنسبة كبيرة فهو الغذاء الأمثل لمن يريدون إنقاص الوزن والدهون.
-
يمنح الشبع لوقت طويل
وذلك لأن الشوفان يحتوي على مادة البيتا غلوكان وتلك هي المادة المسؤولة عن لزوجة وسماكة الشوفان عند إضافته للماء،
وهذا ما يؤدي إلى الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
اقرأ أيضًا: تعرف على فوائد وأضرار رياضة كمال الاجسام
-
يحافظ على صحة العضلات
وذلك لاحتوائه على عنصر البروتينات التي سبق وتحدقنا عنه، وهو العنصر الأساسي لبناء العضلات والحفاظ على صحتها،
كما أن الشوفان عنصر أساسي للحصول على الحديد أيضًا، حيث يعتبر الحديد من العناصر التي تساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تقوم بنقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم.
ومن الأشياء التي تميز الشوفان أيضًا إمكانيه تناوله بالعديد من الطرق فهو لا يلتزم بطريقة واحدة مما يمكنك من إضافته لعناصر غذائية أخرى،
بالإضافة إلى إمكانية إضافة النكهات والأطعمة المختلفة له مما يعمل على تغيير طعمه وعدم الشعور بالملل من وجود طعم واحد دائم للشوفان.
وتلك هي بعض فوائد الشوفان للرياضيين الذي ينصح الخبراء بتناوله للحصول على تلك الفوائد.
تحضير الشوفان للرياضيين
فوائد الشوفان للرياضيين
تحدثنا في الفقرات السابقة عن فوائد الشوفان للرياضيين، وفي تلك الفقرة سنتحدث عن طرق تحضير الشوفان.
كما نريد أمن نوضح أن للشوفان أنواع مختلفة فهناك أنواع كاملة وتلك تتطلب الطهي الكامل وبعض الوقت الزائد،
بالإضافة إلى وجود شوفان مطحون أو مكسر وهذا الذي لا يحتاج وقت كبير في الطهي.
كذلك يمكنك إضافة العديد من الأطعمة للشوفان بالعديد من الطرق، فيمكنك إضافة الحليب أو الحليب النباتي أو الماء له.
وتتطلب عملية تحضير الشوفان ما يقرب من 10 – 60 دقيقة، وتلك هي أهم الخطوات التي يجب عليك مراعاتها:
- قم بغلي السائل الذي تريد إضافته مع الشوفان، مثل الحليب أو الحليب النباتي أو الماء حسب إرادتك.
- قم بإضافة نصف كوب من الشوفان إلى السائل التي وضعته للغلي على النار.
- يستحسن بتقليل درجة الحرارة للنصف.
- قم بترك الشوفان على النار بعض الوقت حسب نوع الشوفان المستخدم، إن كان شوفان مطحون عليك تركه من 10-20 دقيقة،
وإن كان شوفان كامل عليك تركه من 50-60 دقيقة.
- هناك العديد من النكهات أو المكونات التي يمكنك إضافتها للشوفان مثل العسل أو القرفة أو الفانيليا وغير ذلك.
- ننصح بعدم استخدام الشوفان سريع التحضير حيث أن ذلك النوع غالبًا ما يحتوي على العديد من المواد الحافظة والسكريات وهذا ما لا نريد حصول الجسم عليه.
اقرأ أيضًا: الاكل قبل الرياضة لزيادة الوزن
نصائح الخبراء بالنسبة للشوفان
فوائد الشوفان للرياضيين
وينصح الخبراء بعدم تناول كميات كبيرة من الشوفان بل يجب عليك التأني وتناول كمية معقولة،
وذلك حتي لا تتعرض لانتفاخ أو مشاكل بالجهاز الهضمي، حيث يتطلب الجسم بعض الوقت للتعود على هضم الشوفان.
كما أن هناك بعض الأشخاص قد يجدن أن لديهم حساسية من الشوفان عند تناوله،
فمن الممكن ظهور بعض الحبوب الحمراء على الوجه أو بالجسم بكل عام وذلك بسبب احتوائه على بروتين Avenin.
أنواع الشوفان
- الشوفان الصلب: وهذه هي حبوب الشوفان المقطعة والأقل فائدة للجسم.
- والملفوف: وهو النوع الذي يفقد بعض المواد الغذائية عند طهيه، رغم ذلك فهو خيار جيد.
- والفوري: وهو أسرع أنواع الشوفان في الطهي ذلك لأنه يتم طهيه وتجفيفه مسبقًا، كما أنه من أكثر أنواع الشوفان في فائدة للجسم والعضلات.